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水果罐頭的特點是什么

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  罐頭生產廠家制作的水果罐頭是將新鮮水果經過果品原料挑選、去皮、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序,達到商業無菌從而延長食品保質期的一種保鮮食品。
  所以水果罐頭不用添加防腐劑也能使保質期增長,罐頭食品一般都是經過原料的初處理及烹調處理,因此食用比較方便,罐頭經過排氣、密封,使罐內食品與外界隔絕,避免了外界條件對食品的影響,防止空氣中微生物的作用,便于食品的長期貯存。經密封后進行殺菌,使原來存在于食品中的微生物致死或退化不再繁殖,從而保證罐內食品在較長時間內進行貯藏。
  罐頭生產廠家表示水果罐頭是以一種精加工的形式出現,以其便利的特點得到了人們普遍的喜愛,更多水果罐頭的制作與食用資訊了解可來電咨詢。
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